在餐廳的設(shè)計(jì)中引入了觀光的概念。室內(nèi)是澳門現(xiàn)代化和歷史的縮影。私人餐廳“TATO”的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自地標(biāo)性建筑澳門塔。餐廳柜臺(tái)呈半圓形，圍繞著一根柱子，形成類似于觀景臺(tái)的結(jié)構(gòu)。柱頂延伸至天花板并向外輻射，形成象征天空的空中圖案。另一方面，主餐廳則是對(duì)澳門歷史的一種揭示。圣保羅遺址、議事亭前地、葡式瓷磚、教堂彩色玻璃等建筑遺跡是關(guān)鍵的裝飾元素。
彩色玻璃被全球工匠使用了數(shù)千年，是最古老的藝術(shù)形式之一。它的起源可以追溯到7世紀(jì)，當(dāng)時(shí)彩色窗戶開始裝飾教堂、大教堂和修道院——通常代表宗教符號(hào)和圣經(jīng)故事。這些在8世紀(jì)期間擴(kuò)展到伊斯蘭清真寺和宮殿世紀(jì)，到了中世紀(jì)，在歐洲無(wú)數(shù)的教堂中都可以找到。復(fù)雜的玻璃制品在哥特時(shí)期的紀(jì)念性建筑中達(dá)到了最大的輝煌，形成了巨大而精致的窗戶，具有極其復(fù)雜的圖形、圖案和幾何形狀。然而，專門為著名的禮拜場(chǎng)所或古代建筑保留的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。與創(chuàng)新的生產(chǎn)方法和新技術(shù)相結(jié)合，彩色玻璃在當(dāng)代建筑中卷土重來(lái)，以其大膽、活潑的色調(diào)為無(wú)數(shù)建筑增光添彩。
約克大教堂于1230年開始建造，直到1472年才完成，耗時(shí)大約242年。它是英國(guó)最大的教堂，是歐洲北部第二大的哥特式教堂，也是妥妥的約克地標(biāo)。圣母堂最東端的“大東窗”是彩繪玻璃畫家約翰．桑頓在十五世紀(jì)初的作品于1408年完成建造，大東窗也是世界上現(xiàn)存最大的中世紀(jì)彩繪玻璃。
古代埃及和羅馬人都擅長(zhǎng)制造小型的彩色玻璃制品。古代腓尼基在玻璃制造業(yè)中也占有重要地位，其中心產(chǎn)地是西頓和安條克等地。在公元4-5世紀(jì)的早期基督教教堂中，一些木質(zhì)窗框中鑲嵌有經(jīng)雕琢過(guò)的雪花石膏，類似玻璃般的效果。公元7世紀(jì)，英國(guó)的教堂和修道院已經(jīng)出現(xiàn)了彩繪玻璃窗。公元675年，圣本篤·波斯哥［］從法國(guó)引進(jìn)工匠，為在芒克威爾茅斯建造的圣彼得修道院窗戶進(jìn)行著色。公元8世紀(jì)以后，伊斯蘭世界的一些清真寺和公共空間也開始以彩色玻璃裝飾，基本以純粹的幾何設(shè)計(jì)為主，包含花卉和文字圖案，不表現(xiàn)人物形象和宗教偶像。